豚肉は、一口大に切って片栗粉をまぶしておく。
ごぼうは洗って、ささがきにして水に付けておく。
人参と油揚げは細切り。

フライパンにゴマ油[大さじ1]を温めて、豚肉を炒める。
色が変わってきたら、ごぼうと人参、油揚げも炒める。

全てに火が通ったら◎を入れて炒め合わせる。
汁気がなくなってきたら完成！