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簡単！美味しい！なすとししとうの味噌炒め
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簡単！美味しい！なすとししとうの味噌炒め-レシピのメイン写真

簡単！美味しい！なすとししとうの味噌炒め

サトシ船長
サトシ船長 @cook_40115077

簡単で美味しい！材料も少なめなので作りやすいです！
濃い目の味なのでお弁当にもピッタリ♫
このレシピの生い立ち
幼い時から好んで食べていたナスの味噌炒めを再現してみました✨

簡単で美味しい！材料も少なめなので作りやすいです！
濃い目の味なのでお弁当にもピッタリ♫
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幼い時から好んで食べていたナスの味噌炒めを再現してみました✨

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簡単！美味しい！なすとししとうの味噌炒め

サトシ船長
サトシ船長 @cook_40115077

簡単で美味しい！材料も少なめなので作りやすいです！
濃い目の味なのでお弁当にもピッタリ♫
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幼い時から好んで食べていたナスの味噌炒めを再現してみました✨

簡単で美味しい！材料も少なめなので作りやすいです！
濃い目の味なのでお弁当にもピッタリ♫
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材料

2人分
  • なす 1本
  • ししとう 6〜8本
  • ごま油 大さじ1
  • 味噌 大さじ1.5
  • みりん 大さじ2.5
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作り方

  1. 1

    なすは水で洗って水気を切り、ヘタを取り、適当な大きさに乱切りにする。

  2. 2

    ししとうは水で洗って水気を切り、ヘタを取り、炒めて破裂しないように包丁で刺しておく。

  3. 3

    フライパンにゴマ油をひき、中火でなすとししとうが少ししんなりするまで炒める。

  4. 4

    なすとししとうが少ししんなりしてきたら、味噌とみりんを加えて混ぜ、汁気が無くなったら出来上がり！

コツ・ポイント

・ししとうが破裂しないように穴を開けておくこと。
・長ネギを加えても美味しい。

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サトシ船長
サトシ船長 @cook_40115077
2018/05/09 10:38に公開

このレシピのキーワード

炒めもの なす ししとうがらし 味噌

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