かんたん 源たれ からあげ
a10ml @cook_40039132
最近では都内のスーパーでも売られているスタミナ源たれ。これが、からあげの漬けダレにばっちりあうのでした。しかも簡単。
このレシピの生い立ち
からあげのレシピをいろいろ研究しました。特に漬けだれ。にんにく、しょうががベースに、しょうゆ、その他が入りますが、おいしそうなレシピには、みなさん「すりりんご」。としたら、青森名産の「スタミナ源たれ」でいけるのではと思いました。
かんたん 源たれ からあげ
最近では都内のスーパーでも売られているスタミナ源たれ。これが、からあげの漬けダレにばっちりあうのでした。しかも簡単。
このレシピの生い立ち
からあげのレシピをいろいろ研究しました。特に漬けだれ。にんにく、しょうががベースに、しょうゆ、その他が入りますが、おいしそうなレシピには、みなさん「すりりんご」。としたら、青森名産の「スタミナ源たれ」でいけるのではと思いました。
作り方
- 1
とり胸肉を一口大に切り分ける。皮はそのまま。
- 2
切り分けた胸肉をボウルにとりわけ、スタミナ源たれをひたひたになるまで注ぐ
- 3
下味の時間は、10分でOK。その間に揚げ油を180に熱する。
- 4
揚げ油を用意している間に、薄力粉、片栗粉を用意し、少量のカレー粉を加える。（多いとカレー味になるので少なめに）
- 5
粉に水をゆっくりくわえ、おろし山芋程度の硬さにする。
- 6
つけダレに漬けた肉に衣をつけ、180度の油で狐色になるまで揚げる。完成。
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