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豆乳コーンスープ
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豆乳コーンスープ-レシピのメイン写真

豆乳コーンスープ

さるる1010
さるる1010 @cook_40139065

簡単でヘルシーなコーンスープです！

このレシピの生い立ち
はなまるマーケットですりおろしたとうもろこしでコーンスープを作っているのを観て、豆乳で作ってみました。

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さるる1010
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簡単でヘルシーなコーンスープです！

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材料

２人分
  • とうもろこし ２本
  • コンソメスープの素 小さじ１/２
  • 塩 小さじ１/４
  • 豆乳 ２００cc
  • パセリ 少量
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作り方

  1. 1

    生のトウモロコシをすりおろし、ザルで搾って濾す。

  2. 2

    濾したとうもろこしをかき混ぜながら弱火で沸騰させる。

  3. 3

    小さな泡が出て、とろみが出てきたら火を止め、コンソメ・塩を入れてかき混ぜながら余熱で溶かす。

  4. 4

    最後に豆乳を入れて、弱火で沸騰しない程度に混ぜ、温まったら出来上がり。
    お好みでパセリをのせてね☆

コツ・ポイント

とうもろこしは糖分があるので、焦がさないように注意！
冷蔵庫で冷やして冷製スープにしても美味しいです☆

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さるる1010
さるる1010 @cook_40139065
2010/09/06 23:28に公開
安い材料でおいしい料理を作れる主婦を目指してます！
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このレシピのキーワード

コーンスープ 豆乳 とうもろこし

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