キュウリのヨーグルト和え
ごんべェ @cook_40072420
インドで食べられている和え物？サラダ？です。
パンやカレーのお供にどうぞ。
このレシピの生い立ち
インド料理店で食べて、おいしかったので真似てみました
キュウリのヨーグルト和え
インドで食べられている和え物？サラダ？です。
パンやカレーのお供にどうぞ。
このレシピの生い立ち
インド料理店で食べて、おいしかったので真似てみました
作り方
- 1
ヨーグルトの半量を、水切りする。その間にキュウリは縦４つ割して１ｃｍ幅に切る。玉ネギは荒いみじんぎりにする。
- 2
玉ネギの辛さが苦手なら水にさらし水分を切っておく。
- 3
水切りヨーグルトと残りのヨーグルト、塩、スパイスをよく混ぜる
- 4
そこに、キュウリと玉ネギを入れてよく混ぜて出来上がり。
コツ・ポイント
野菜から水が出ますが、野菜の塩もみはしなくて大丈夫です。さいの目に切ったトマトを入れてもおいしいです。半分だけヨーグルトの水気を切ることで水っぽくなりません。ドライカレーと一緒にどうぞ。
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