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キュウリのヨーグルト和え
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キュウリのヨーグルト和え-レシピのメイン写真

キュウリのヨーグルト和え

ごんべェ
ごんべェ @cook_40072420

インドで食べられている和え物?サラダ?です。
パンやカレーのお供にどうぞ。
このレシピの生い立ち
インド料理店で食べて、おいしかったので真似てみました

インドで食べられている和え物?サラダ?です。
パンやカレーのお供にどうぞ。
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インド料理店で食べて、おいしかったので真似てみました

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ごんべェ
ごんべェ @cook_40072420

インドで食べられている和え物?サラダ?です。
パンやカレーのお供にどうぞ。
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パンやカレーのお供にどうぞ。
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材料

2人分
  • ブルガリアヨーグルト 300g
  • キュウリ 1~半本
  • 玉ネギ(あればレッドオニオン) 1/4個
  • 塩 ふたつまみ
  • クミンパウダー(無ければガラムマサラ) 少々
  • チリペッパー 少々
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作り方

  1. 1

    ヨーグルトの半量を、水切りする。その間にキュウリは縦4つ割して1cm幅に切る。玉ネギは荒いみじんぎりにする。

  2. 2

    玉ネギの辛さが苦手なら水にさらし水分を切っておく。

  3. 3

    水切りヨーグルトと残りのヨーグルト、塩、スパイスをよく混ぜる

  4. 4

    そこに、キュウリと玉ネギを入れてよく混ぜて出来上がり。

コツ・ポイント

野菜から水が出ますが、野菜の塩もみはしなくて大丈夫です。さいの目に切ったトマトを入れてもおいしいです。半分だけヨーグルトの水気を切ることで水っぽくなりません。ドライカレーと一緒にどうぞ。

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ごんべェ
ごんべェ @cook_40072420
2010/09/06 23:35に公開
料理は好きですが、上手ではありません・・・特に好きなのはエスニック料理!食べにいったり作ったり。もっとレパートリーが増えるように楽しんで作っていきたいです。どうぞよろしくお願いいたします。
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このレシピのキーワード

キュウリ レッドオニオン クミン 玉ねぎ

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