甘酸っぱ～い「レモンケーキ」
umemodoki @cook_40037736
家にある材料で手軽に作れます♪
レモン味が爽やかな美味しさ！
サラダ油と牛乳使用で、ふんわり＆軽めなケーキです。
このレシピの生い立ち
暑い日に、軽くてさっぱりしたケーキが食べたくなって作りました。
甘酸っぱ～い「レモンケーキ」
家にある材料で手軽に作れます♪
レモン味が爽やかな美味しさ！
サラダ油と牛乳使用で、ふんわり＆軽めなケーキです。
このレシピの生い立ち
暑い日に、軽くてさっぱりしたケーキが食べたくなって作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
卵、牛乳、レモン汁は室温に戻す。
薄力粉とベーキングパウダーは合わせて、2回ふるう。 - 2
オーブンを180℃に、予熱開始する。 ボールに卵を割りほぐし、砂糖を加えてすり混ぜる。牛乳を少しずつ加え、良く混ぜる。
- 3
サラダ油、レモン汁、レモンリキュールを加え、その都度良く混ぜる。
ここまでは、ホイッパーを使って混ぜる。 -
- 4
ゴムベラに持ち替え、ふるった粉類を加える。粉っぽさが無くなるまで、練らないように混ぜる。
-
- 5
型にオイルをスプレーし、人差し指でのばす。生地を流し込み、表面を平らにする。トントンと軽く台に打ちつけ、空気を抜く。
-
- 6
オーブンで30分焼く。表面が焦げそうならアルミホイルで覆う。竹串を刺して何も付いて来なければ焼き上がり。
- 7
型から出し、ケーキクーラーの上で、粗熱を取る。ビニール袋に入れ、乾燥を防ぐ。
-
- 8
今回使用したレモンリキュールです。
-
- 9
型塗りに使用したオイルは、こちらです。
-
- 10
お試し頂いた皆様ありがとうございます♪
お陰様で話題入りすることが出来ました。
★感謝★ 2011.06.30 -
コツ・ポイント
焼き時間は、お使いのオーブンに合わせて、調整して下さい。
つくれぽ
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