乾燥ワカメは水につけて戻します。

卵は溶いておきます。

鍋に水１リットル、もどしたワカメをいれて火にかけす。沸騰したら、鶏がらの素、料理酒、醤油、塩を入れて味付けをします。

さらに、沸騰したら卵を加えてすばやく混ぜ合わせます。
最後にごま油を加えて完成です。