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早い！簡単！節約！にらもやしオイスター-レシピのメイン写真

早い！簡単！節約！にらもやしオイスター

スカリミ
スカリミ @cook_40096164

以前、会社帰りに行ってた飲み屋さんの炒めものを家で再現したくて。同僚にも人気のメニューでした(^^)d
このレシピの生い立ち
美味しかった居酒屋の簡単メニューを再現したくて。

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スカリミ
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美味しかった居酒屋の簡単メニューを再現したくて。

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材料

４人分
  1. にら 一束
  2. もやし ２袋
  3. ハム ４～５枚
  4. ごま油(サラダ油も可) 適量
  5. にんにく １かけ
  6. 【タレ】
  7. 塩コショウ 適量
  8. 紹興酒(日本酒でも可) 大さじ１
  9. しょうゆ 大さじ１
  10. オイスターソース 大さじ１
  11. 片栗粉 小さじ１
  12. 水 大さじ１
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作り方

  1. 1

    もやしは水で洗って、水気をよくきっておく。ハムとにらは食べやすい大きさに切る。にんにくは薄くスライスする。

  2. 2

    フライパンにごま油とにんにくを入れ弱火にする。にんにくが色づいたらハムともやしを入れ強火にする。

  3. 3

    油がまわったら、塩胡椒をし、紹興酒、しょうゆ、ニラ、オイスターソースの順に入れる。

  4. 4

    水溶き片栗粉を入れて出来上がり！

  5. 5

    お好みで最後に胡椒をたっぷりかけると、更にお酒がすすみます☆

コツ・ポイント

どうしても、もやしから水分が出てくるので、水溶き片栗粉で調整してみました。

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スカリミ
スカリミ @cook_40096164
2015/06/03 11:14に公開
旦那の父と旦那、娘の４人家族です。毎日の晩酌に合って、お酒を飲まない人にも美味しいお料理を作ろうと思ってます。
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