冷凍パイシートで簡単☆ミニかぼちゃパイ
akichiakichi @cook_40045872
ひと口サイズのかぼちゃパイです。
レモン果汁プラスでちょっとサッパリ！
冷凍パイシートで簡単にできました♪
このレシピの生い立ち
冷凍パイシートがモニター当選したので、久しぶりにお気に入りのかぼちゃパイを作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
かぼちゃをレンチンか蒸かして柔らかくし、フォークなどでつぶす
※裏ごしするとなめらかで口当たりも良くなります
- 2
①に砂糖とレモン汁を加えて混ぜる
※パサパサするようなら、生クリームで調節して下さい
- 3
室温に５分位置いたパイシートを８等分にカットし、かぼちゃのフィリングをのせていく
- 4
かぼちゃの周りに卵黄を少量の水で溶いたものを塗り、３ヵ所に切り目を入れた生地を上にのせて周りをフォーク等で押さえる
-
- 5
パイの表面にも卵黄を塗ると色よく仕上がります
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- 6
クッキングシートを敷いた天板に並べ、２００℃に予熱しておいたオーブンで
１５～２０分くらい焼く - 7
ミニパイなので、かぼちゃがかなり残りますが、トーストにのせたり、ホイップした生クリ—ムに混ぜてもおいしいですよ☆
- 8
アクリフーズの冷凍パイシートは、ピケ入りで使いやすく、バターたっぷり 美味でした♪
-
コツ・ポイント
※お好みですが、レモン汁を入れたちょっとサッパリが気に入ってます。
（シナモンもおススメ☆）
※パイシートが柔らかくなったら冷蔵庫でもう一度冷やしてから成型するといいです。
※中身は控えめにしておかないと、上手く包めません。
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