爽やか！カルピス、蜂蜜レモンの初恋ゼリー
オランジーナを使って、2種類のゼリーを組み合わせました。そこに色づけしたオランジーナを注いで、初夏にぴったり爽やかゼリー
このレシピの生い立ち
モニターに当選して、自分でレシピを考えるのは難しかったけど、いろいろ実験して楽しめました。失敗もしたけど＾＾；
カルピスのゼリーも蜂蜜レモンの寒天も甘酸っぱくって初恋の味です(笑)
爽やか！カルピス、蜂蜜レモンの初恋ゼリー
オランジーナを使って、2種類のゼリーを組み合わせました。そこに色づけしたオランジーナを注いで、初夏にぴったり爽やかゼリー
このレシピの生い立ち
モニターに当選して、自分でレシピを考えるのは難しかったけど、いろいろ実験して楽しめました。失敗もしたけど＾＾；
カルピスのゼリーも蜂蜜レモンの寒天も甘酸っぱくって初恋の味です(笑)
アプリでひらく作り方
- 1
☆の材料でカルピスゼリーを作ります。
分量外の大3の水にゼラチンをふやかし、レンチン30秒してとかします。
- 2
カルピス、水、オランジーナをいれ、1のゼラチンをいれて良く混ぜ、ジャーに流しいれて冷蔵庫で冷やし固めます。
- 3
今度は◎のはちみつレモン寒天を作ります。（型抜きしたいので、硬さが欲しいため寒天にしています）
- 4
水300ccを鍋でわかし、寒天を少しづつ振り入れます。（一気にいれるとダマになります）
- 5
寒天が溶けても、1～2分はまぜ続けて下さい。
火を止めてから、蜂蜜とレモン汁を加え、オランジーナで色づけします。
- 6
バットに流し込み、冷蔵庫で冷やし固めます。
- 7
蜂蜜レモン寒天が固まったら、星型で型抜きします。10個ほどあれば良いと思いますが、お好みで。
- 8
7で型抜きした後のあまった寒天をスプーンなどで、ぐちゃっとまぜて、2のカルピスゼリーの上に乗せます。（星型は後で使う）
- 9
ジャーの入り口付近まで8の寒天をいれたら、オランジーナにカキ氷シロップで色づけしたものを流しいれます。
- 10
最後に、7で型抜きした星型の寒天を飾れば出来上がり！
コツ・ポイント
ゼラチンはプルっとやわらかいゼリーになり、寒天はしっかりしたゼリーになります。色も味も食感も違う2種類のゼリーをお楽しみ下さい。
最後に流しいれる、色つきのオランジーナは、今回青色のシロップを使ったので緑になりました。お好きな色でどうぞ。
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