シンプル☆鶏肉と塩昆布の酒蒸し炒め
BistroMiti @BistroMiti
シンプルな材料で作る炒め物。鶏肉を薄切りにし、塩昆布と酒で蒸し焼きに。水分がとんだらできあがりです。
このレシピの生い立ち
●かんたん炒め物レシピ。
※かんたん炒め物のバリエーションは…
●シンプル☆鶏肉とニラの塩炒め
→レシピID : 18340419
●シンプル☆鶏肉と豆苗の中華みそ炒め
→レシピID : 18302614
シンプル☆鶏肉と塩昆布の酒蒸し炒め
シンプルな材料で作る炒め物。鶏肉を薄切りにし、塩昆布と酒で蒸し焼きに。水分がとんだらできあがりです。
このレシピの生い立ち
●かんたん炒め物レシピ。
※かんたん炒め物のバリエーションは…
●シンプル☆鶏肉とニラの塩炒め
→レシピID : 18340419
●シンプル☆鶏肉と豆苗の中華みそ炒め
→レシピID : 18302614
作り方
- 1
□鶏肉を薄切りにする。
- 2
●フライパンにごま油を入れ温める。
●鶏肉を入れる。 -
- 3
●塩昆布を入れる。
●酒を入れる。 -
- 4
●肉を両面返しながら水分を飛ばしていく（煮詰めていく）。
●器にとり、塩昆布、青のりをかけて、できあがり。 -
コツ・ポイント
●味つけは塩昆布のみでしてみました。
●水分をとばすとき、お肉を裏返すと均一な色にしあがります。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18338861
