【豚ばら肉『韓国春雨』炒めもの】の作り方
『辛口韓国料理』で
食欲増進!!!
簡単（即席）レシピ
このレシピの生い立ち
韓国食材専門店㈱ナリタの『人財』（知識・経験・ノウハウ）『食材』『調味料』『漬物』『香辛料』『食品』etcを通じて、韓国食文化の素晴らしさ／美味しさの普及と啓蒙
【豚ばら肉『韓国春雨』炒めもの】の作り方
『辛口韓国料理』で
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アプリでひらく作り方
- 1
辛口生青唐辛子は少し大きめの『輪切り』にカットします。
- 2
玉ねぎは食べやすい大きさの『スライス』にカットします。
- 3
ニラは『５ｃｍ幅程度』にカットします。
- 4
人参は『千切り』にカットします。
- 5
玉にんにくは包丁の『面』で潰し、『粗切り』にカットします。
- 6
生姜は『粗切り』にカットします。
- 7
【調味料】は全て混ぜ合わせます。
- 8
豚ばら肉（スライス）は『食べやすい大きさ』にカットします。
- 9
韓国春雨は、お湯で『５分程度』戻し、しっかり『水切り』してから【調理用】ボールに移します。
- 10
８．の『豚ばら肉』に塩／胡椒をし、片栗粉でまぶし、→
- 11
→（１０．の続き）熱したフライパンに『サラダ油』をひき、こんがり揚げ、９．の【調理用】ボールに加えます。
- 12
熱したフライパンに『サラダ油』をひき、２．の『玉ねぎ』、→
- 13
→（１２の続き）４．の『人参』、３．の『ニラ』の順で炒め、塩／胡椒をして、９．の【調理用】ボールに加えます。
- 14
熱したフライパンに『サラダ油』をひき、５．の『にんにく』、６．の『生姜』の順で炒め、香りが出たところで、→
- 15
→（１４の続き）７．の【調味料】、１．の『辛口生青唐辛子』を加え、最後に『バター』を加えます。
- 16
１５．がある程度『冷めた』ところで、９．の【調理用】ボールに加え、→
- 17
→（１６．の続き）食材を全体に『和え』、お皿に盛りつけ、最後にいりごまをふって出来上がりです。
- 18
-
コツ・ポイント
※調味料は【焼肉調味料】カルビたれで代用可
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