ゴーヤ de ♪ゴマネーズサラダ
フーミン✩ @cook_40065322
苦味を取ったゴーヤとシャキシャキのじゃがいもをゴママヨネーズでいただきま～す♪
このレシピの生い立ち
ゴーヤが12本届いたよ～！
佃煮、チャンプル・・・サラダもいいかな～苦味を押えつつゴマ風味で作ってみました(^^)
ゴーヤ de ♪ゴマネーズサラダ
苦味を取ったゴーヤとシャキシャキのじゃがいもをゴママヨネーズでいただきま～す♪
このレシピの生い立ち
ゴーヤが12本届いたよ～！
佃煮、チャンプル・・・サラダもいいかな～苦味を押えつつゴマ風味で作ってみました(^^)
アプリでひらく作り方
- 1
ゴーヤは縦半分に切り綿をスプーンで取り、長さを三等分に切って千切りにし、塩を振り、しんなりさせ揉み、水で洗う。
-
- 2
じゃがいもは千切りにして水にさらしたのち、ザルにあける。人参も千切りにしておく。
- 3
ゴーヤは湯から3分ほど茹で水にさらす。じゃがいもと人参は水から塩入れ茹で少し固めで茹であげる。
ゴマネーズを合える。 -
- 4
ボールの中に冷ましたゴーヤとじゃがいも、人参を合わせる。
- 5
出来上がり～♪
仲良く、ゴーヤちゃんと(^^)
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- 6
ただ今、お気に入りの韓国のりのふりかけを彩りに～♪
モロヘイヤにもふりかけ、出し醤油で～美味しいですよ☆
-
- 7
お好みでハムやカニカマを入れても、美味しいよ☆
-
コツ・ポイント
ゴマネーズは大根と人参サラダにも、我が家の万能ソースです♪
じゃがいもは茹ですぎない方がおいしいですよ☆
つくれぽ
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