【食育】とうもろこしの炊き込みご飯

【食育】とうもろこしの炊き込みご飯-レシピのメイン写真

【食育】とうもろこしの炊き込みご飯

農林水産省 @cook_40053737

包丁を使わずにできる簡単な炊き込みご飯です。（農林水産省）
このレシピの生い立ち
このレシピは、農林水産省ホームページの「みんなの食育」のページで紹介しているレシピです。
　農林水産省「みんなの食育」：http://www.maff.go.jp/j/syokuiku/minna_navi/index.html

包丁を使わずにできる簡単な炊き込みご飯です。（農林水産省）
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【食育】とうもろこしの炊き込みご飯

農林水産省 @cook_40053737

包丁を使わずにできる簡単な炊き込みご飯です。（農林水産省）
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　農林水産省「みんなの食育」：http://www.maff.go.jp/j/syokuiku/minna_navi/index.html

包丁を使わずにできる簡単な炊き込みご飯です。（農林水産省）
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このレシピは、農林水産省ホームページの「みんなの食育」のページで紹介しているレシピです。
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材料

2人分

米１合（140ｇ）
とりひき肉 16ｇ
スイートコーン粒缶 10ｇ
コーン水（缶に残った汁）大さじ1と2/3
かつおだし汁カップ2/３
しょうゆ小さじ１

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作り方

1

米は水を注いで3回くらい洗い、たっぷりの水に30分～1時間浸してざるにあげる。
2

鍋に水1カップ強を入れ、沸騰したらかつお節（ひとつかみ）を入れ、弱火にしてひと煮立ちさせる。
3

火を止めたらざるでかつお節をこし、分量のだし汁をはかっておく。
4

材料を全て炊飯器に入れ、よくかき混ぜてから炊く。

コツ・ポイント

コーン缶の汁ととりひき肉のうまみをひきだすように、ご飯を炊く前に材料をよくかき混ぜるのがおいしくつくるポイントです。

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農林水産省 @cook_40053737

2015/06/17 05:46に公開

農林水産省では、食料の安定供給、農山漁村や食品産業の振興など、多岐にわたる業務に取り組んでいます。公式キッチンでは、旬や話題の食材を使用したレシピや地方に伝わる郷土料理などを掲載していきます。皆さまの「食」に関する新たな発見に繋がれば幸いです。

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