ヨーグルトを1時間くらい水切りします。うちでは、ざるの上にキッチンペーパーをひいて、その上でヨーグルトを包んでます

バターを室温に戻すorレンジで緩めておきます。卵をボールにあけて、泡立て器で白っぽくなるまで泡立てます

水切りしたヨーグルトとバターと２を混ぜ合わせます。フルーツミックスも加えて混ぜたら、ホットケーキミックスを最後に加えます

牛乳は、３があんまり固形なら加えるという感じで、量を調整しながら加えてください。

パウンド型に生地を流し込み、180度に温めたオーブンで30分焼いたら完成です。

焼き上がって、生地が冷めたら、飾りに粉糖に水小さじ1位を加えたものを上からかけたらちょっとおしゃれな感じがします。