人参・玉ねぎをみじん切りにし、サラダ油を熱したフライパンで玉ねぎが透明になるまで炒め塩こしょうをして冷ましておく。

卵・パン粉・牛乳・おからをボールに入れ混ぜる。

挽き肉と炒めた人参・玉ねぎを2のボールに入れ白っぽく粘りが出るまで混ぜる。

8等分した肉だねを白菜で巻き、巻き終わりをつまようじで止める。

大きな鍋にトマト缶・水・コンソメ・砂糖を入れ火にかける。

鍋がふつふつしてきたらロール白菜を並べる。(この時つまようじで止めた部分を下にして入れる)
蓋をして弱火で30分煮る。

最後に味見をして薄ければ塩こしょうで味を整え出来上がり。