HM+油+ココア+炊飯器 チョコケーキ

炊飯器で手軽にふわふらしっとりチョコレートケーキを作りたくって試行錯誤中wなかなか美味しく出来たのでUP
このレシピの生い立ち
オーブンじゃなくて炊飯器でシフォンケーキのようなふわふわしっとりスポンジを目指しました。オーブン暖める時間がいらないのも助かります。
プレーンタイプはこちら レシピID : 18375120
HM+油+ココア+炊飯器 チョコケーキ
炊飯器で手軽にふわふらしっとりチョコレートケーキを作りたくって試行錯誤中wなかなか美味しく出来たのでUP
このレシピの生い立ち
オーブンじゃなくて炊飯器でシフォンケーキのようなふわふわしっとりスポンジを目指しました。オーブン暖める時間がいらないのも助かります。
プレーンタイプはこちら レシピID : 18375120
作り方
- 1
材料はこんなかんじ
- 2
大きめボール2個(私はバーミックス使用なので計量カップ)砂糖をはかり、だいたい半分に分ける
- 3
卵3個を卵白と卵黄に分けて、淡白の方を冷蔵庫に保存する(すぐ使用するのはラップはしません)
- 4
砂糖+卵黄に、油全量と牛乳全量を加えて泡立て器でよく混ぜます。
- 5
このくらい
- 6
HMとココアも加えて混ぜます。私は分けずに一気に入れて混ぜてます
- 7
ココアを加えるとこんなかんじ
- 8
冷蔵庫から卵白を出して泡立てます。容器を逆さにしても落ちてこないくらい。へたり角たつくらい
- 9
一へら分(1/4位)を入れて泡立て器でしっかり混ぜます。
- 10
しっかり混ぜる
- 11
残りの卵白を入れて、ヘラでしっかり切るように混ぜます。
- 12
底1CMくらい、8を入れた後に、チョコボールを入れます。
- 13
ちょこを折ってさくさく入れちゃいます。
- 14
底をトントン数回たたいた後、炊飯器にセット。
- 15
「炊飯」スイッチを押します。1度では爪楊枝をさすとたくさん生地が付くぐらい半熟なので、もう一回(合計2回)
- 16
爪楊枝を刺して、生生地が付いてこなかったら出来上がり(さらに付いてくるときは「炊飯」追加)
- 17
細いヘラ(定規でも専用ヘラでもOK)で炊飯器釜内壁をくるりと回して、お皿に移します
- 18
底表面のチョコはとけちゃって、ぼろぼろになってしまいましたが、チョコ味ダイレクトで美味しかった
- 19
粉糖を茶こしに入れてかけると綺麗* 今回は、あったかいままふりましたが、冷めてからの方が溶けません。
コツ・ポイント
HMも使っているし、卵白を泡立てておくと、失敗しないですみそうです。【12】1cmではなく半分位いれてから、チョコ入れたほうが底にくっつかなかったかも><
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