作り方
- 1
蓮根は250gは擦りおろし、50gは薄切りに、椎茸も薄切りにしておく。
豚肉も食べやすい大きさに切る。 - 2
お鍋にごま油をしき、豚肉・薄切り蓮根・椎茸を加えて炒める。
- 3
全体に炒めたら、☆を加え、沸騰したら灰汁を取りながら少し煮る。
擦りおろした蓮根・ぎんなんも加える。 - 4
ひと煮たちしたら出来上がり！
-
コツ・ポイント
めんつゆは種類のよって味が異なるので、味をみながら調整してください。
お好みで七味や青ネギを加えてどうぞ～～
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