香味だれを作る。

レシピID:18285734

ご参照いただければ幸いです♥

鶏むね肉は厚みのあるところに包丁を入れて、厚みを均一にする←観音開きに切ります。
全体に、所々フォークで穴を開ける。

ジッパー付きの保存袋に肉を入れ、酒、塩を加えて軽く揉む。しっかりと口を閉じて10分程馴染ませる。

ピーマン、人参は切りにする。

肉を取り出し、キッチンペーパーで水気を拭い、肉を広げる。肉中央に野菜を並べる。

肉を半分に畳むようにして、野菜をしっかりと包み込む。肉の閉じ口を4~5ヶ所爪楊枝で留める。

シリコンスチーマーやレンジ用の加熱容器に肉を入れ、保存袋に残った汁を掛けて蓋をする。700wで2分半加熱し、3分蒸らす。

肉の上下を返して蓋をし、さらに700wで2分半加熱し、3分蒸らす。

取り出して冷ます。

切り分けてタレを添える。