パスタを茹でます。
トマトの皮は湯むきして適当にカットします。玉ねぎは薄くスライスします。
大葉は細かく刻みます。

フライパンにオリーブオイルを入れて玉ねぎにんにく、唐辛子を入て炒めトマトを入れます。

しんなりしたら塩、こしょう、を入れます。トマトの水分が出るので少し煮詰めて汁気がなくなってきたら醤油を入れ火を止めます。

茹でたパスタと大葉を絡めて出来上がりです。