まるでアサリのような旨味です。
このレシピの生い立ち
ビールのおつまみを何しようかなと考え
スーパーに行くと南部どりの砂肝のスライスがあり購入。
スライスしてあるので簡単、時短でコリコリ美味しいつまみ出来ました。