お弁当用☆コロッケ
aketan113 @cook_40061112
お弁当用の冷凍食品は高いので作っちゃいましたｗ
冷凍保存できるし、お弁当にはかかせないコロッケですよぉ～
このレシピの生い立ち
冷凍食品のコロッケって高くないですか？
とゆうことで作っちゃいました～!!
お弁当用☆コロッケ
お弁当用の冷凍食品は高いので作っちゃいましたｗ
冷凍保存できるし、お弁当にはかかせないコロッケですよぉ～
このレシピの生い立ち
冷凍食品のコロッケって高くないですか？
とゆうことで作っちゃいました～!!
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもを適当な大きさに切りゆでて、潰しておく。
- 2
玉ねぎは細かくみじん切り。
人参は荒めにみじん切り。
ミンチと一緒にフライパンで炒め塩胡椒をする。 - 3
２で作ったモノを、１/３だけ別のボウルにとり、カレー粉を入れ混ぜる。
- 4
潰したジャガイモと炒めたミンチを混ぜ合わせブラックペッパーで味を調える。
- 5
荒熱を取ってから丸めていきます。
左が普通のコロッケ。
右がカレーコロッケ。 -
- 6
小麦粉→卵→パン粉の順に衣を付けて行く。
-
- 7
油であげて狐色になれば出来上がり。
冷めたら冷凍保存。
-
- 8
追記：
４で味見をして下さい。薄いようでしたら塩胡椒をたしてください。 - 9
追記：
６で卵をよく混ぜればくぐらすだけでパン粉がダマになりません。2個も要らないかも。余った卵は卵焼き等で弁当へ。
コツ・ポイント
●数が多いので丸めたらなるべく早く衣をつけないと表面が乾燥してしまうので注意。
●カレールーを使用する場合は包丁で細かくして熱いうちに混ぜると十分溶けます。
●６の工程で先に小麦粉だけ全部つければ、余計なパン粉など指にくっつかなくて◎。
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