まほうだし、粉末緑茶、サラダ酢、かけ醤油、こぶうま、ナンプラー、輪唐辛子、擦り胡麻、（胡麻油、砂糖、米、しそこんぶ佃煮）

調味料Aでレンジで20秒チン、軽ーくもんで、調味料Bを加えレンジでまた２0秒チン‥水気は軽く切ります（700ｗレンジ）

弱火・胡麻油、ゴーヤに砂糖をふりつつ、調味料Cを投入‥しんなりし過ぎない程度に炒め、火を止めナンプラー少々回しかける

擦り胡麻をかけ、タイ風？なゴーヤのきんぴらで、まず１品。３分の１を冷蔵庫で冷ます（後で、お茶付け用に使います）

２品目！３分の１を卵１コでチャンプルー風。ゴーヤにしっかり味が付いてるので調味料はナシ・弱火で混ぜ過ぎない様

お米１合に粉末緑茶をいれて焚く。粉末緑茶は、楽天で”たべるお茶”で調べて下さい。お茶漬けのお茶もコレを冷やし使ってます

焚き上がったら３分位で一度ご飯をかきまぜ、盛りつける時には、すし飯までとはいわないけれどｗ軽くきって、ご飯も冷まします

１品目のゴーヤを冷蔵庫から取り出し、ご飯の上へ、その上にシソこんぶ、芽ねぎ、擦り胡麻パラリ～、冷えた緑茶をかければ完成