WCCトースト☆Wチーズキャロット

maringdoll
maringdoll @cook_40046243

シンプルに野菜のおいしさを楽しむシリーズ第3弾☆W・Cheese・CarotでWCCトースト!爽やかなピザです。
このレシピの生い立ち
レモン汁でマリネした人参サラダを食べていて、これをピザにしてみたら美味しいんじゃないかという思い付きを実行☆レモンの爽やかな風味がチーズで引き立つピザに仕上がりました。

WCCトースト☆Wチーズキャロット

シンプルに野菜のおいしさを楽しむシリーズ第3弾☆W・Cheese・CarotでWCCトースト!爽やかなピザです。
このレシピの生い立ち
レモン汁でマリネした人参サラダを食べていて、これをピザにしてみたら美味しいんじゃないかという思い付きを実行☆レモンの爽やかな風味がチーズで引き立つピザに仕上がりました。

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材料

1人分
  1. 食パン 1枚
  2. 人参 1/2本
  3. クリームチーズ 18g(個装:1個分)
  4. とろけるチーズ 1枚
  5. レモン 少々
  6. 黒コショウ 少々

作り方

  1. 1

    人参は千切りにして、レモン汁と黒コショウ少々で味付けしておく。人参の千切りはなるべく細い方がいいのでスライサーを使用。

  2. 2

    ①の人参をザルにあけて水気を切り、クリームチーズをまんべんなく塗った食パンの上にのせる。

  3. 3
  4. 4

    とろけるチーズをのせて、トースターで2分ほど焼いてチーズがとろけてきたら出来上がり♪

コツ・ポイント

レモン汁と黒コショウでマリネした人参は5分ほど置いて味をなじませ、チーズに焼き色を付け過ぎないようにトーストすると、レモンの爽やかな風味が引き立ちます。今回は食パンで作りましたが、クラッカーにのせて作れば白ワインのお供にピッタリです♪

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