タコライス風ウマウマライス

kukonyan
kukonyan @cook_40046069

ハヤシライスみたいなタコライス風ウマウマライスです。
このレシピの生い立ち
コチュジャンをどう使おうか考えた末・・・

タコライス風ウマウマライス

ハヤシライスみたいなタコライス風ウマウマライスです。
このレシピの生い立ち
コチュジャンをどう使おうか考えた末・・・

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材料

4人分
  1. スンチャンコチュジャン 小さじ1~2(お好みで)
  2. ごはん 4人分
  3. 合い挽き肉 200g
  4. ミックスベジタブル 1/2袋
  5. たまねぎ 1/2個
  6. とろけるスライスチーズ 4枚
  7. 4個
  8. おたふくお好みソース 大さじ5
  9. オイスターソース 少々
  10. 鶏がらスープの素 小さじ1
  11. しょうゆ 大さじ2
  12. 大さじ2
  13. カゴメ基本のトマトソース 1缶
  14. 塩コショウ 少々
  15. オリーブオイル 適量

作り方

  1. 1

    たまねぎはみじん切りしておく。フライパンを熱し、オリーブオイルを引き、ひき肉・たまねぎを良く炒める。

  2. 2

    ミックスベジタブル・トマトソースを加え炒める。

  3. 3

    コチュジャン・おたふくソース・オイスターソース・鶏がらスープの素・しょうゆ・酒を入れ味を見て、塩コショウで味を調える

  4. 4

    火を弱い中火にして、3の中に卵を割りいれ、蓋をして白身が白くなり始めたら出来上がり。

  5. 5

    お皿にお好みでレタスを敷き、熱々のごはんを盛り、とろけるチーズをのせ、熱いうちにルーをかけて出来上がり☆

コツ・ポイント

煮詰めると、辛くなりがちなので、水を足して味を調節してください。

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