フライパンに油をひき、塩胡椒した挽き肉を炒める。
途中、料理酒を入れる。
油が多い様なら、キッチンペーパーで拭き取る。

大体火が通ったら、ミートソースを入れ、塩胡椒で味を整える。
にんにく、隠し味に醤油を入れ、お好みでタバスコを入れる。

時々混ぜながら、汁気が少なくなる迄煮詰めたら、火を止める。

お皿にご飯をよそり、その上に先程の挽き肉を乗せ、その上にチーズを乗せる。
電子レンジでチーズが溶けるまで温める。

まわりにレタス、ミニトマトを飾り、半熟目玉焼きを乗せれば、出来上がり。
お好みでマヨネーズやタバスコをどうぞ。