
作り方
- 1
ゴーヤを5ミリくらいの厚さにスライスし、ざるに広げて2〜3時間しんなりするまで陰干し
- 2
180℃で少しずつカリッとなるまで素揚げし、熱いうちに砂糖をふる。
コツ・ポイント
砂糖のかわりに塩でもOK。
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