野菜のおやつこのレシピの生い立ちチップスを自分で作るのは意外とカンタンです。レンコンチップと同じように低温、長めに揚げます。
縦に割ってワタをとって薄切りにする場合片栗粉を塗す前にすこししおをふるといいです
輪切り、ワタつきのばあいは種をとって、少し塩を振って片栗粉まぶしてあげます
低温揚げで、じっくり水分飛ばしてカリッと仕上げましょう
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