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トマトとズッキーニのホットサラダ
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トマトとズッキーニのホットサラダ-レシピのメイン写真

トマトとズッキーニのホットサラダ

エリノッキ
エリノッキ @cook_40114646

さっぱりした味付けにマヨネーズでコクを出しました。

このレシピの生い立ち
トマトは生で食べるよりも少し火を通して炒めたものの方が柔らかくて好きなので、ズッキーニと合わせてみました。

さっぱりした味付けにマヨネーズでコクを出しました。

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トマトは生で食べるよりも少し火を通して炒めたものの方が柔らかくて好きなので、ズッキーニと合わせてみました。

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トマトとズッキーニのホットサラダ

エリノッキ
エリノッキ @cook_40114646

さっぱりした味付けにマヨネーズでコクを出しました。

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トマトは生で食べるよりも少し火を通して炒めたものの方が柔らかくて好きなので、ズッキーニと合わせてみました。

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材料

2人分
  • トマト 1個
  • ズッキーニ 1本
  • 赤玉ねぎ 1/2個
  • ピーマン 2個
  • 塩・胡椒 少々
  • マヨネーズ 大さじ2
  • バルサミコ酢 小さじ2
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作り方

  1. 1

    野菜を切る。トマトとズッキーニは四角に、赤玉ねぎとピーマンは薄切りする。

  2. 2

    ボールにトマト以外の野菜を入れ、塩胡椒、マヨネーズを入れて混ぜる。

    • トマトとズッキーニのホットサラダ作り方2写真
  3. 3

    フライパンを熱し、2を投入。
    油は引かなくても大丈夫。

    • トマトとズッキーニのホットサラダ作り方3写真
  4. 4

    火が通ったら、トマトとバルサミコ酢を入れて軽く炒めれば出来上がり。

    • トマトとズッキーニのホットサラダ作り方4写真

コツ・ポイント

ウインナーや鶏肉入れても美味しいと思います。
マヨネーズは炒める前に野菜と混ぜて下さい。

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エリノッキ
エリノッキ @cook_40114646
2015/06/05 11:44に公開
時短料理を研究中です╰(*´︶`*)╯♡
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このレシピのキーワード

サラダ トマト ピーマン ズッキーニ レッドオニオン

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