挽き肉のオムレツ
クックGT7YJ4☆ @cook_40142045
小さい頃から一緒に住んでいたおばあちゃんが、よく作ってくれたオムレツです( ・∇・)
このレシピの生い立ち
たま～に食べたくなると作るオムレツです(゜∇^d)
挽き肉のオムレツ
小さい頃から一緒に住んでいたおばあちゃんが、よく作ってくれたオムレツです( ・∇・)
このレシピの生い立ち
たま～に食べたくなると作るオムレツです(゜∇^d)
作り方
- 1
人参、玉葱、キャベツ、ピーマンをみじん切りにします。
-
- 2
フライパンにサラダ油を熱し、挽き肉を炒めます。
-
- 3
挽き肉の色が変わってきたら、みじん切りにした野菜を加えてよく炒めます。
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- 4
塩、こしょう、ソ—スで味付けをして、ボウルにあけておきます。
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- 5
卵（2個）をほぐじ、牛乳（大さじ1）を加えてよく混ぜます。
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- 6
フライパンにサラダ油を熱し、卵を入れて広げ少し火が通ったら、ボウルの挽き肉の半量を真ん中にのせます。
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- 7
両端の卵を折り畳みます。具が包まらなくても皿に裏返すので大丈夫です。
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- 8
皿にレタスを盛り、皿とフライパンを近づけてオムレツを裏返しにのせます。プチトマトを添え、ケチャップをかけて出来上りです。
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コツ・ポイント
卵は焦げ目が付くくらいの方が、見た目も素朴な感じで美味しそうだと思います( ・∇・)
この春から大学生（♂）と、高校2年生（♀）の子供がいる母です。お金をかけずに、簡単で、お腹がいっぱいになるレシピを日々考えています。料理やお菓子作りは好きですが、得意ではありませんf(^_^;)昨年、食生活指導士2級を取得しました。
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