長芋カリカリサラダ&離乳食☆長芋グラタン
tuguhime @cook_40147294
長芋サクサク大根モリモリあっさり食べれます☆取り分け離乳食も☆
このレシピの生い立ち
息子が野菜を一切食べず長芋が好きなので☆これだと大根もいっぱいたべるので考えました☆
長芋カリカリサラダ&離乳食☆長芋グラタン
長芋サクサク大根モリモリあっさり食べれます☆取り分け離乳食も☆
このレシピの生い立ち
息子が野菜を一切食べず長芋が好きなので☆これだと大根もいっぱいたべるので考えました☆
作り方
- 1
豆腐はキッチンペーパーにくるんでレンジて二分チン！豆腐を滑らかに混ぜるそこに長芋すり下ろし卵と片栗粉を入れて混ぜる☆
- 2
ベビー用耐熱皿にベビー材料うちは冷凍ストック利用をチン。この上に①のタネに和風ダシを混ぜお玉半分をかけトースターで焼く。
- 3
ベビー用は焼き色がつく前にチーズをかけ焼き色がつけば完成☆
- 4
①のタネを熱した油ハシを入れて泡がプクプクなったらお玉ですくって入れる☆
- 5
長芋がホットケーキみたいにプツプツ泡が出たらフライ返しで半分に折る。柏餅みたいな感じです☆
- 6
⑤で揚がった長芋を大根をスライスして短冊切りにして水気を切った上に乗せ鰹節とポン酢をかけ出来上がり☆
コツ・ポイント
長芋を半分に折るのは返しにくいのと油をあまり吸わせない為です☆ドレッシング等あっさりなら何でもお好みで☆カイワレニンジンをプラスしても美味しいです☆
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18342002
