ＨＢで☆フレッシュバター♪（機能なし）
フレッシュバター機能がなくても
手持ちのＨＢで作れます。
ペットボトルやパックを振ってもＯＫ。
ＨＢなら楽々♪
このレシピの生い立ち
新しいＭＫのＨＢはフレッシュバターコースがあるらしい。
よく考えたら練るだけなら手持ちのＨＢでもできるんじゃ??
なので作ってみたら出来ました!!
できたてのフレッシュバターは口どけよく本当に生クリームのよう。
みんな作ってみてね。
ＨＢで☆フレッシュバター♪（機能なし）
フレッシュバター機能がなくても
手持ちのＨＢで作れます。
ペットボトルやパックを振ってもＯＫ。
ＨＢなら楽々♪
このレシピの生い立ち
新しいＭＫのＨＢはフレッシュバターコースがあるらしい。
よく考えたら練るだけなら手持ちのＨＢでもできるんじゃ??
なので作ってみたら出来ました!!
できたてのフレッシュバターは口どけよく本当に生クリームのよう。
みんな作ってみてね。
作り方
- 1
生クリームを１パック用意。見切り品で十分です。
かならず乳脂肪分の多いものを使ってね。 -
- 2
パンケースに水と塩を入れる。
（無塩バターにする場合、塩は不要です。） -
- 3
生クリームを入れる。
-
- 4
ここが重要!
かなり飛び散るので
パンケースにラップを張り輪ゴムで止めます。 -
- 5
ＨＢにセットして練り・生地作りコースで10~15分こねる。
コースがない人は基本の食パンコースで練って下さい。 -
- 6
大体10~15分くらい練ったらびちゃびちゃと音がして分離してきます。
バターが固まってきたらできあがりです。 -
- 7
バターが１０９ｇできました。
保存がきかないので一週間以内に食べきりましょう。 -
- 8
バターミルクが１１１ｇ取れました。
ホットケーキのたねに入れてみたり水を足してパンを焼いたりしても美味しいです。 -
- 9
バターミルク+水+フレッシュバターでパンを焼きました。 レシピID :18411276
ふんわり甘くて美味しい♪ -
- 10
有塩のバターミルクは塩を１～２ｇ足してパンを焼きました。
シチューやグラタンに使ってもいいですよ。 - 11
ホームベーカリーの本体やパンケースにバターミルクが飛び散る場合があるので掃除を忘れずに。
コツ・ポイント
パンケースにラップをきちんととめること。
塩はいい塩を使ってください。私はゲランドを使いました。
生クリームは動物性で乳脂肪分の高いもの（40%以上）でないと固まりません。
植物性ホイップクリームや豆乳クリームは避けてくださいね。
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