ガイ･タクライ鶏肉のレモングラス風味炒め

ガイ･タクライ鶏肉のレモングラス風味炒め-レシピのメイン写真

ガイ･タクライ鶏肉のレモングラス風味炒め

とまとママ☆ @cook_40037773

レモングラスの爽やかさと、ピリ辛のカイエンペパーが絶妙の炒め物。肉の獣臭さも消え、風味が豊かな1品です。
このレシピの生い立ち
胸肉が特売だったので、作ってみました。
たれを作っておけば、肉を焼いて絡ませるだけなので、とっても簡単です。
お手軽に出来るタイレシピ！

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たれを作っておけば、肉を焼いて絡ませるだけなので、とっても簡単です。
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たれを作っておけば、肉を焼いて絡ませるだけなので、とっても簡単です。
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材料

2人分

★GABANレモングラス（細かく切る） 7本
★GABANカイエンペパー小さじ１/３
★にんにく（みじん切り） 1片
★ナンプラー小さじ2
★万能ねぎ（小口切り） 1本
鶏むね肉 1枚（300g）
塩コショウ少々
サラダ油小さじ１

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作り方

1
★印を混ぜ合わせ冷蔵庫で1時間くらい寝かせます。
2
胸肉は観音開きにし、塩コショウをしひと口大に切ります。
3
フライパンにサラダ油を入れ、火にかけ熱し2を皮面から両面焼き、１をかけ回し、混ぜ合わせ盛り付けて完成です。

コツ・ポイント

※鶏もも肉でも美味しくできます。
※GABANレモングラスははさみで細かくきります。

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とまとママ☆ @cook_40037773

2015/06/11 12:26に公開

毎日のおかずとお弁当作り仕事をしながら楽しんでいます♪手の込んだもは、作れないけど家族の美味しい顔が嬉しいので頑張っています！とまとママのおいしいごはんhttp://ameblo.jp/tomatodaisuki111/遊びにいらしてくださいねっ♡

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このレシピのキーワード

炒めものにんにくこねぎレモン鶏胸肉

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