サルサスープ
ravi_cherry @cook_40125187
トマトスープのサルサバージョン。
これまた野菜たっぷり＆鶏肉でヘルシー☆
野菜は冷蔵庫にあるものでOKです！
このレシピの生い立ち
サルサソースが余ってたので、トマトケチャップと一緒にスープに仕上げました。
サルサスープ
トマトスープのサルサバージョン。
これまた野菜たっぷり＆鶏肉でヘルシー☆
野菜は冷蔵庫にあるものでOKです！
このレシピの生い立ち
サルサソースが余ってたので、トマトケチャップと一緒にスープに仕上げました。
作り方
- 1
鶏もも肉はダイエットの為、皮は削ぎ落とし捨てる。肉を1㎝角程度に切る
- 2
しめじ：石附を切り落とし、1房毎にわけておく。
ナスは1㎝の半月切りにして水につけあくぬき。 - 3
アスパラは下の部分の皮を包丁で削いで1㎝幅に斜め切り。
トマトは2ｃｍ角に切る - 4
その他の玉ねぎ、きゃべつ、ピーマンは1.5㎝角に切っておく。
- 5
深めのなべにオリーブオイルとにんにくみじん切りを入れて加熱し、香りが立ったら鶏肉を炒める
- 6
鶏肉をある程度炒めたら、しめじ、水切りしたナスを入れ、油に軽くなじませる。
- 7
あとはじゃんじゃん入れるだけ。
玉ねぎ、きゃべつ、アスパラ、ピーマン、トマトを入れる。 - 8
水500cc、ｺﾝｿﾒｷｭｰﾌﾞ2個、ﾛｰﾘｴ（あれば）、ｻﾙｻｿｰｽ大さじ3程を入れ、蓋をして煮立たせる。
- 9
煮立ったら10分程放置してから蓋を取り、塩コショウ、ケチャップ（大さじ3程）を入れて軽く混ぜる。
- 10
蓋を取ったまま15分程放置し、ある程度水分が飛ぶまで煮込む。最後にケチャップで味を調節して完成！
コツ・ポイント
トマト系スープは2作目ですが、こちらはトマトのカット缶は使っていません。
トマト嫌いな主人はこちらのスープの方が好きみたいです。
サルサソースがピリリと辛く、アクセントになっています。
炒めた鶏肉が美味しいスープです。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18342330
