お豆と色々野菜の食べるスープ

Name: お豆と色々野菜の食べるスープ
Yield: ２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: いんげん豆水煮 １缶（固形量320ｇ）; キャベツ 大2枚; たまねぎ 1/4個; 人参 5ｃｍ; トマト 1/2個; ソーセージ 2本; ★水 300ｃｃ; ★コンソメの素 小さじ2; ローリエ 1枚; 塩、コショウ 少々; オリーブオイル 小さじ１

八ちゃん @cook_40026061

お豆以外の野菜は冷蔵庫にあるものでＯＫ♪手軽にたっぷりの野菜がとれて、身体が喜ぶスープです。
このレシピの生い立ち
野菜不足を感じた日、たくさん野菜がとれるようにスープにしました。

お豆と色々野菜の食べるスープ

八ちゃん @cook_40026061

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材料

２人分

いんげん豆水煮１缶（固形量320ｇ）
キャベツ大2枚
たまねぎ 1/4個
人参 5ｃｍ
トマト 1/2個
ソーセージ 2本
★水 300ｃｃ
★コンソメの素小さじ2
ローリエ 1枚
塩、コショウ少々
オリーブオイル小さじ１

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作り方

1

豆は水気を切っておく。ソーセージは薄切りに、その他の野菜は1ｃｍ角に切る
2

鍋にオリーブオイルを熱し、ソーセージ、トマト以外の野菜類を炒める
3

野菜に油がまわれば★を加える。沸騰すれば、豆とローリエを加えてふたをして15～20分ほど煮る
4

トマトも加えて5分ほど煮る。塩、コショウで味をととのえて完成☆
5

お好みでブラックペッパーやパルメザンチーズをふって下さい♡

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つくれぽ

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八ちゃん @cook_40026061

2011/06/18 12:40に公開

ジャンルは問わず『美味しいもの』が大好きです♪お料理に合わせたドリンクを選んで、ゆっくりと会話を楽しみながら食事をする・・・私の大切な時間です。　　　　　　　　　　　H23/１月に女児を出産。これからは『美味しくて体に良いもの』がテーマ。2019/6月より、つくれぽの返信メッセージはお礼のみにさせていただきましま。

このレシピのキーワード

スープトマトにんじんキャベツソーセージいんげん豆玉ねぎ

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