フライパンにオリーブオイルをひいて強火にかける。

卵を割ってかき混ぜる。

もやしを加えてさらにかき混ぜる。

バター、マヨネーズ、タバスコを加えてさらにかき混ぜる。

塩コショウで味を調える。