黑木耳起司拳頭飯糰．柯媽媽の植物燕窩
柯媽媽の植物燕窩 @cook_40053298
融化的金黃起司，搭配鹹香入味的米飯與口感Q彈的黑木耳，趁熱吃上一口，不但味蕾超滿足、營養又好呷。
このレシピの生い立ち
黑木耳菇菇醬採用產自台灣本土新鮮菇類，經繁瑣手工清洗與刀工調理後，以日式醬油為醬底，添加酌量本土老薑、味醂、糯米醋與中藥材等食材來加以提味後，最後再經細火溫煮90分鐘而成。
http://komama.pixnet.net/blog
黑木耳起司拳頭飯糰．柯媽媽の植物燕窩
融化的金黃起司，搭配鹹香入味的米飯與口感Q彈的黑木耳，趁熱吃上一口，不但味蕾超滿足、營養又好呷。
このレシピの生い立ち
黑木耳菇菇醬採用產自台灣本土新鮮菇類，經繁瑣手工清洗與刀工調理後，以日式醬油為醬底，添加酌量本土老薑、味醂、糯米醋與中藥材等食材來加以提味後，最後再經細火溫煮90分鐘而成。
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作り方
- 1
準備白米、海苔香鬆、香菇昆布黑菇醬與起司片等料理食材。
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- 2
香菇昆布黑菇醬用菜刀剁碎後，放入已用電鍋煮熟的白米飯中。
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- 3
隨後倒入海苔香鬆與匈牙利紅椒粉，為米飯增添口感與香味。
-
- 4
將所有食材充分拌勻後，再用手搓揉成適量大小的小飯糰。
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- 5
最後在飯糰上頭放上起司片，送入烤箱烘烤至起司融化。
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- 6
取出擺盤時，只要再灑上些許洋香菜來增添成品賣相。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18342340
