春雨は熱湯で戻し、水洗いをしてから適当な長さに切る。しめじはほぐしてからグリルで焼き、さましておく。

ボウルに調味料をあわせて、味をみる。ごまをすっておく。ワカメをもどしておく。

ボウルに材料を全てまぜあわせる。