お湯を沸かしブリを茹でる

別の鍋に出汁（※）を入れ一口大に切ったカブを茹でる
※お味噌汁を作る時に出汁を多めに作り、そこから取り分けると便利

茹でたブリの骨を取り、一口大に切る。

ブリも2の鍋に入れ、カブが柔らかくなるまで一緒に煮る。

しょうゆ、砂糖で薄く味をつけ、最後に水溶き片栗粉でとろみをつける。