マキネッタでモカコーヒー
毎朝のコーヒー
このレシピの生い立ち
数年前からほぼ毎日飲んでます
アプリでひらく作り方
- 1
マキネッタの3杯用に水をバルブの下まで入れ 金属フィルターをセットしてコーヒー粉を入れる
- 2
粉の量はすりきり一杯より少し少なめ
- 3
小さいコンロで中火にかける
強火の場合やコンロが大きい場合はは把手が熔けないように火の中心から外す - 4
カップに練乳を大さじ1弱いれ、とバニラエッセンスを1適たらす。
- 5
ゴポゴポしてきたら火を止め、カップに注ぎかきまぜる。急いでいれるとこぼれるのでゆっくりと。
- 6
✎*。挽き方はエスプレッソより少し粗くて良いです。
- 7
✎*。マキネッタ でいれたコーヒーはモカというそうです。
- 8
✎*。バリエーション
モカ1杯用 フォローアップミルクスプーン2/3 きび砂糖小さじ1
コツ・ポイント
迷ったら濃い目
これは3カップ用です。
つくれぽ
夫婦2人+2歳児（卵、小麦、魚卵、そばアレルギー）。ガスコンロ3口、ヘルシオAX-XP200、炊飯土鍋2合炊き、活力鍋L5.5ℓ、SHARP冷蔵庫どっちもドア480ℓ、いぶし処、キャプテンスタッグ25cmダッチオーブン、Tfalブレンダー、SOTOバーナーST-Y450。
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