チャンプルーです。もやしを使うのでマーミナーチャンプルー。よくスパムが入りますが、ウィンナーとか魚ニソーもよく使いますね

でも、ラードを使うのがポイントなんですね。いきなり沖縄風の味になります。

はい、あとはブナピーとかから炒めてちょっと火を通し、

その他の材料を入れて更に炒め、最後の仕上げにゆずポンをひと回し掛けて絡めます。

できあがりです。
普通はチャンプルーにポン酢って掛けませんけど、お弁当に入れるなら美味しくなるし安心だし、便利ですね。

お弁当箱に詰めました。から揚げやニラ玉のはしっこで、どうにも脇役っぽいですね。

ん～、しかもブナピーが目立っててもやしが目立ちませんでした。ホントに脇役です。