初心者濃厚クリーミー新玉塩麹カルボナーラ
簡単にパパが痛風になり食材調べ卵乳製品はプリン体無いレシピID18324387旨さ爆発パパプロ級出し昆布オリーブオイル使用
このレシピの生い立ち
パパが痛風になり、プリン体無い食材調べ、卵、乳製品と！これはカルボナーラしか無い！と簡単に作りました^ ^
初心者濃厚クリーミー新玉塩麹カルボナーラ
簡単にパパが痛風になり食材調べ卵乳製品はプリン体無いレシピID18324387旨さ爆発パパプロ級出し昆布オリーブオイル使用
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パパが痛風になり、プリン体無い食材調べ、卵、乳製品と！これはカルボナーラしか無い！と簡単に作りました^ ^
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レシピID18324387旨さ爆発パパプロ級出し昆布オリーブオイル大さじ8〜10入れる
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- 2
ベーコン8〜10枚を切る
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- 3
玉ねぎは半分に切り繊維にそってスライスする
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- 4
フライパンにベーコン、玉ねぎ、塩麹大さじ2入れ強火で玉ねぎがしんなりするまで炒める
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- 5
このぐらいまで！
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- 6
鍋にたっぷりの湯を沸かし塩大さじ約1多めに入れオリーブオイル大さじ1いれ麺を規定分より1分短めに湯がく
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- 7
卵6こをよく混ぜておく
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- 8
生クリーム400ミリ牛乳200ミリ塩麹大さじ5パルメザンチーズ大さじ10入れ混ぜておく
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- 9
麺を規定分より1分短めに湯がいたら水っぽさを防ぐ為にザルに上げ水を良く切る
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- 10
フライパンにスパ麺、混ぜていた生クリームパルメザンソースをかけ火は止めたままいったん良く混ぜ合わす
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- 11
パセリは葉の部分だけ！香りが消えないように洗わずみじん切りに切る
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強火で生クリームパルメザンが麺にしんなり絡むまで炒める
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- 13
火を止め、必ずコンロから下ろして溶き卵、みじん切りパセリ、ブラックペッパー適量を入れる
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良く混ぜ合わす
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ブラックペッパーは好みで味を見ながら！塩分が少ないなら最後に好みで塩を足して下さい
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さらに盛り付ける
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これはパパ店従業員さんのランチ！
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濃厚！うんまい！（＾ω＾）いただきまーす*･゜ﾟ･*:.｡..｡.:*･'(*ﾟ▽ﾟ*)'･*:.｡. .｡.:
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コツ・ポイント
卵を入れる前に必ずフライパンはコンロから下ろして卵をふりかけ混ぜ合わして！卵が固まるからね！パセリは香り命！だから洗いませんd(^_^o)
つくれぽ
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