大根は4cmの長さに切ってごぼうと同じ様に切り、玉ねぎは粗みじん切りにしておく。

鳥肉は食べやすい一口大に切っておく。
しめじは洗わずに石付きを切っておく。

鳥肉の色が変わったら、大根、ごぼうを加えて炒める。

トマト缶、水400cc、コンソメ1個、塩、こしょうを加えて一煮立ちさせる。

一煮立ちしたら、中火に変えてしめじを加え、30〜50分煮込む。
ごぼうが柔らかくなり汁気が無くなれば
完成。