人参やさつまいもは皮つきのまま茹でるか蒸しましょう。
ビタミンの損失も少なくなります。
麩は消化も良く、マグネシウム、鉄などのミネラルが豊富に含まれています。
骨を丈夫にしたり、造血作用があるので離乳食におすすめの食材です。