かぶとベーコンの豆乳スープ
あじゅらっと @cook_40134517
トロトロのかぶが美味しい簡単ヘルシーなスープです◎
このレシピの生い立ち
牛乳よりヘルシーな豆乳ですが飲むのが苦手で、料理で使えればと思って考えました(^^)
豆乳苦手な方にオススメです◎
かぶとベーコンの豆乳スープ
トロトロのかぶが美味しい簡単ヘルシーなスープです◎
このレシピの生い立ち
牛乳よりヘルシーな豆乳ですが飲むのが苦手で、料理で使えればと思って考えました(^^)
豆乳苦手な方にオススメです◎
作り方
- 1
かぶは厚めのひとくちサイズに切り、葉の部分は3〜4cm幅、ベーコンは1〜2cm幅に切っておく。
- 2
フライパンにオリーブオイルを入れ、ベーコン→かぶ→かぶの葉の順で炒め、火が通ったら水と顆粒コンソメを入れ一煮立ちさせる。
-
- 3
豆乳を加えさらに一煮立ちさせ、最後に塩胡椒で味を整えて完成です(^^)
盛り付けてからお好みで乾燥バジルを散らしても◎
コツ・ポイント
かぶを厚く切ることでトロトロの食感が楽しめます！
ベーコンはカリカリに焼いても美味しいですよっ
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