市販の味醂干しに大葉を巻き電子レンジのトースター機能で10～20分程度焼き、白胡麻を和えます。

しめじ、玉子、調味料をしっかり混ぜフライパンに油をひき玉子焼きを作ります。

にんじんは皮をむき型抜きして下茹でします。

●の調味料を鍋に入れ人参・筍を煮ます。煮立ったら椎茸を加え落し蓋をして水分が無くなるまで煮ます。

4の半分程度をお弁当に詰めます。

茹でたじゃが芋にベーコンを巻いてフライパンでこんがり焼きます。