麻婆茄子
自分用。検索の邪魔してすみません。
このレシピの生い立ち
自分用。検索の邪魔してすみません。
・辛さ調節。
・油通しフライパンで挑戦。油も調節。
作り方
- 1
☆を混ぜておく。
- 2
フライパンでお湯を沸かす。
その間に茄子とネギを斬る。 - 3
沸いたら油と茄子を入れて３０秒経ったらザルに上げる。
- 4
ひき肉を炒める。
- 5
色が変わったら☆と茄子とネギを入れる。
- 6
☆の器で★を作る。
- 7
弱火にして、具を端に寄せて、溜まりを作ってそこに★を入れる。
- 8
弱火で煮てる間に洗い物やらご飯をつぐやら。
- 9
胡麻油を回し入れる。
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