簡単 ふわふわ卵とひらひら麺の生姜スープ
seishin @cook_40074642
寒い季節の朝食にぴったり、からだが温まるふわふわ卵とひらひら麺のからだに優しいスープです。＋パクチーでダイエットにも♪
このレシピの生い立ち
買い置きできる材料で、すぐに作れる消化が良くてからだが温まるスープメニューをと考えてまたレシピです。餃子の皮は日持ちして、とても消化の良い美味しい麺の代わりにとても便利♪卵もアルファ米を加える事でふわっふわに仕上がります。寒い季節の朝食に◎
簡単 ふわふわ卵とひらひら麺の生姜スープ
寒い季節の朝食にぴったり、からだが温まるふわふわ卵とひらひら麺のからだに優しいスープです。＋パクチーでダイエットにも♪
このレシピの生い立ち
買い置きできる材料で、すぐに作れる消化が良くてからだが温まるスープメニューをと考えてまたレシピです。餃子の皮は日持ちして、とても消化の良い美味しい麺の代わりにとても便利♪卵もアルファ米を加える事でふわっふわに仕上がります。寒い季節の朝食に◎
アプリでひらく作り方
- 1
溶き卵に、丸鶏ガラスープ小さじ1/3、新アルファ米を振り入れて、よく混ぜ合わせせておきます。
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- 2
餃子の皮は半分に切っておきます。
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- 3
沸騰した鍋に丸鶏ガラスープ小さじ2/3を入れ、生姜の絞り汁を加えます。
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- 4
3. のスープに餃子の皮を一枚づつ入れていきます。中火の弱火で
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- 5
鍋の中のスープを箸で時計回りにぐるぐるかき混ぜながら、 1 の溶き卵を鍋肌に沿って流し入れます。中火の弱火で
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- 6
卵を注ぎ入れ終わったら火をとめて、お好みで、仕上がりにごま油orラー油を加えれば出来上がりです。
-
コツ・ポイント
卵と新アルファ米を混ぜ合わせる際に、あらかじめときほぐしておいた卵に新アルファ米を振り入れるようにして加えると簡単になめらかに混ざります、ただし若干ムラがあっても加熱すると問題なくふわふわに仕上がります。
つくれぽ
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