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きゅうりのきゅうりちゃん-レシピのメイン写真

きゅうりのきゅうりちゃん

消費者庁のキッチン
消費者庁のキッチン @caa_nofoodloss

余ったきゅうりをくまなく活用
食品ロス見直しレシピ(写真下)
このレシピの生い立ち
全国生活学校連絡協議会/公益財団法人あしたの日本を創る協会「食品ロス見直しデー レシピ集&削減家計簿」より
考案者 茨城県生活学校連絡会

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考案者 茨城県生活学校連絡会

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材料

2人分
  • きゅうり 3~4本
  • しょう油 150cc
  • 酢 50cc
  • 砂糖 85g
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作り方

  1. 1

    きゅうりは2㎝幅の輪切りにする。

  2. 2

    しょう油、酢、砂糖をよく煮立たせる。

  3. 3

    2の液を1のきゅうりにかける。

  4. 4

    3が冷めたら、きゅうりだけを取り出し、液だけを煮立たせ、再びきゅうりにかける。これを2~3回繰り返す。

コツ・ポイント

きゅうりが沢山収穫できた時や多く頂いた時に便利です。

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消費者庁のキッチン
消費者庁のキッチン @caa_nofoodloss
2016/11/10 08:02に公開
消費者庁では、食品ロスの削減に向けた様々な取組を行っています。消費者庁のキッチンでは、消費者の皆様が食品ロスを削減する際に参考となるレシピを紹介しています。
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キュウリ

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