作り方
- 1
牡蠣とむきエビ、トマトを洗って水気を取ります。
- 2
小さめのフライパン・鍋にオリーブオイルを入れ、ニンニクと具材を入れます。※バケットがなければオイルは少なめでもOK
- 3
適量の鷹の爪を入れ、弱火で具材に火が通るまで煮ます。10-15分くらい。
- 4
火が通ってお皿にもって、最後にパセリを振りかけ完成です。
コツ・ポイント
茶色・オレンジのお皿を使用すると見た目が更に良くなります。
トーストしたバケットに牡蠣やエビを乗せて食べても美味しいです。
サイドに、アボガドやクリームチーズとトマトを生ハムで巻いたおつまみもあると更にワインが進みますね。
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